Pancetta Arrotolata

La nostra pancetta arrotolata, ottenuta appunto dalla pancia del maiale, viene accuratamente rifilata e sottoposta ad una scrupolosa salagione. Condita con aromi naturali, viene arrotolata e stagionata per almeno 180 giorni. Si presenta con striature magre alternate da un profumatissimo grasso roseo che conferisce sapore e scioglievolezza ad ogni fetta. Ottima per taglieri e aperitivi, merende salate e ricette di cucina.